DERRIÈRE POC A POTS

D’origine bretonne et formée à l’Architecture-Graphiste à Paris, Virginie fait ses classes chez de grands chefs pâtissiers lyonnais et décide d’une reconversion totale à Barcelone en 2010. 

Elle crée en 2017 Poc a Pots pour répondre à une demande de buffets et de plats faits maison, avec des produits de qualité (bio au maximum) respectant ses valeurs écologiques et avec une touche française, voire une ouverture internationale.

La cuisine de la Cheffe se caractérise par la simplicité qui rend un produit brut exceptionnel dans l’assiette. Les respect de la saisonnalité et la provenance des produits sont deux critères primordiaux pour Virginie.

 

Véritable “touche à tout”, elle s’efforcera de trouver une solution et la réalisation de votre événement au plus près de vos désirs. 

LE NOM POC A POTS

C’est un jeu de mot en catalan qui explique que “petit à petit” (“poc a poc”) on apprend à consommer plus écologiques, dans des “pots” (“pots” aussi en catalan”)

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